několik srdcovek, které jsem zbožňovala, když mamka upekla. Jablečný
koláč je jedním z nich. Je to ve své podstatě jednoduchý a rychlý koláč,
a proto i tak oblíbený (jak u pekaře, tak u jedlíků). Jednoduše řečeno – když je v
buchtě/koláči tvaroh a/nebo ovoce jsem pro všemi deseti.
Zkoušela jsem si s ním trošku i vyhrát a udělala jsem verzi jako Apple Pie. Myslím si, že když už se ale pustíte do zdlouhavé práce s tímto dezertem, je lepší ho udělat se vším všudy (včetně těsta). Tudíž sdílím ten náš super jednoduchý recept a Apple Pie zas třeba jindy.
Na náplň si nachystáme
3 – 4 velká jablka
skořici podle chuti
rozinky (či brusinky)
vlašské ořechy
*Na náplň se dá využít prostě to co máte nejvíce rádi. Těsto je tak univerzální, že bude super i třeba s hruškami či jiným ovocem.*
Postup je super jednoduchý. Vyšleháme pořádně vejce s cukrem. Poté přidáme zbytek ingrediencí (mouku, špetku soli a špetku prášku do pečiva) a nalijeme do formy (sama používám skleněnou kulatou formu).
Jablka omyjeme, okroužíme, rozčtvrtíme, zbavíme jadřinců a nakrajíme na plátky, které pak skládáme do kruhu (viz fotky). Posypeme skořicí, přidáme rozinky či brusinky, oříšky, prostě vše podle chuti (občas koláč zakapnu i troškou citronu) a dáme péct.
 |
| Jablečný koláč |
